糯米藕的做法有哪些?
刮去冲洗过的莲藕。
刮的皮肤,并尝试将其刮到花梗的皮肤上。
选择充分的一面,并切断花梗,以装满大米。
将花梗去除后,将糯米藕浸泡在水中15分钟,然后风干莲((因为莲root孔中有少量沉淀物,请浸泡一会儿以将其洗去)。
将浸好的糯米倒入中(将the和糯米排干,更有利于将糯米快速倒入lotus孔中)。
填充糯米时,请用细筷子将糯米装满,否则会出现未填充的现象。
从一开始就用糯米盖住莲and,并用牙签将其固定,这与未切开的莲similar类似(复位花梗时,花梗的the孔也充满了糯米)。
在高压锅中加水,糖和枣,并将其加热直到糖完全融化(以使糖浆变甜)。
将盛有糯米的莲root放入糖水中,盖上锅盖并加热,在高压火下煮沸高压锅,然后转小火加热60-90分钟。
取出受限的糯米莲藕,待其冷却一段时间后再换刀。
将糯米莲藕换成刀板,最后倒入少量原汁,撒上桂花。