带着收获的喜悦。
一幅“冬篱下采菊，悠然看南山”的田园风光美景就在眼前。
“看看我种的清水头莲菜，长得多好，又厚又脆，又甜又多汁，可以称之为“藕断丝连”，一种严重的绿色非公害产品，“看到有人来了，村民徐伟军笑着介绍莲藕。”我们的藕田在秦岭脚下。第一道山泉水常年滋润，土壤清澈多沙。特别适合莲藕种植。它有很多好收成。很多商家慕名而来，销售也不是问题。在村民王虎家，几位妇女收拾好箱子告诉记者：“我家有1亩多的莲藕田，产量3000公斤/亩，卖5元/公斤，收入1.5万—2万元/亩。如果能挖出一米多的西联，每双可以卖到150元或60元。”徐伟军的妻子接过话头，高兴地说。
点击span>挖藕是个技术活。挖藕的方法很多，“挖的时候，陈宝仓自豪地向记者介绍了挖藕的知识，“藕长在地下，浅40-50厘米，深78-80厘米。如何挖一个又长又好的莲藕是不耐烦的。如果你着急，花蕾会被剪掉，莲藕也会碎，所以卖不出好价钱。挖莲藕的时候，一定要冷静小心。然后要仔细观察和判断芽的高度和方向。然后按芽的方向，或从东往西或由北向南，均匀地挖土。我们应该慢慢地把芽周围的土挖出来。很快，黑白相间的莲藕就会像珍贵的东西一样从泥里拔出来。”>
刚出土的莲藕被拉回家，整齐地堆放在屋里。在村民王虎家，几位妇女收拾好箱子告诉记者：“我村的莲藕远近闻名。虽然看到泥在上面不好，但它可以保持水的新鲜。我们在等待新的一年的好价钱。”
“是的，夏天赏花，冬天挖莲藕，已经成为我们村一条独特而美丽的风景线。”，清水头村支部书记看着盛夏盛开的荷花，高兴地说。>莲藕、猕猴桃、大米等特色产业要做大做强。<已经是清水头村的主导产业，也是村民致富增收的主要途径。随着前来参观的人越来越多，清水头村依托王莽生态观光园核心区的优势，努力打造以汉文化为主题的特色村。以城市观光农业为主线，在原有50亩纯观光荷塘的基础上，建设100亩观光荷塘，450亩优质荷花种植示范基地，引进50多种观赏荷花品种，建设新的白河一园，各类特色农产品总产量近千万斤，群众平均每亩收入5000元。
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