而清水藕却不常待池水里，直到秋水满面。记忆中，清水藕总是清脆多汁，有时又软又粘。然而，我们从来没有想过藕的奥秘，直到有一天，我们突然意识到我们对藕的了解太少了。 扬州清水藕厂家表示，“田九汤七、七孔糯、九孔酥”意味着这两种藕营养价值上没有显著差异，只是口感上。因此，日常厨房料理中，软糯的7孔清水藕以炖为主，而甜脆多汁的9孔藕则以凉拌炒为主。让我们看看具体的区别。
七孔清水藕：
七孔清水藕是红花藕。这种清水藕多种植水面很浅的田里，也叫田藕。清水藕皮棕黄色，体形短而厚。七孔清水藕淀粉含量较高，水分较少，故生藕味苦涩。
七孔清水藕适合什么？
九孔清水藕：
九孔清水藕又称白藕，多种植于深水塘，又称塘藕。清水藕比清水藕洞更细、更嫩、更多汁。
9扬州藕厂孔藕适合做什么菜？
以上内容来自清水藕厂家绿色美依莲，转载请注明。
七孔清水藕：
七孔清水藕是红花藕。这种清水藕多种植水面很浅的田里，也叫田藕。清水藕皮棕黄色，体形短而厚。七孔清水藕淀粉含量较高，水分较少，故生藕味苦涩。
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九孔清水藕：
九孔清水藕又称白藕，多种植于深水塘，又称塘藕。清水藕比清水藕洞更细、更嫩、更多汁。
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