清水藕起源于印度，后来传入中国。南北朝时期，清水藕栽培已相当普遍，至今已有3000多年的栽培历史。清水藕中国南方各省种植。有两个品种：七孔清水藕和九孔清水藕。七孔清水藕江浙一带广泛种植。肉质好，根茎强，肉质细嫩，酥甜，洁白无瑕。 营养分析编辑
效果
清水藕含有淀粉、蛋白质、芦笋、维生素C和氧化酶成分，含糖量也很高。生吃鲜藕能清热除烦、解渴止吐；如果将鲜藕压榨榨汁，效果更佳。熟透的清水藕味甘温，能健脾开胃，补血养心，故能滋补五脏，具有消渴生肌的功效。
营养成分
水分77.9克，蛋白质1.0克，脂肪0.1克，碳水化合物19.8克，热量84千卡，粗纤维0.5克，灰分0.7克，钙19毫克，磷51毫克，铁0.5毫克，胡萝卜素0.02毫克，硫胺素0.11毫克，核黄素0.04毫克，烟酸0.4毫克，抗坏血酸25毫克。
性、味、经向性
中医认为，生藕甘、寒、无毒。煮好的清水藕味甘、温、无毒。
Lotus root文化编辑器
清水藕生于泥泞之中，一尘不染，中间直，外直。自古以来就深受人们的喜爱。
苏州清水藕是我国著名的清水藕产品之一。其藕名为雪藕，白如雪，嫩而甜，生吃可与鸭梨媲美。诗人韩愈曾赞叹：素来寒于霜，雪甜如蜜，静于入口。湖南省汉寿县西渚乡的白臂清水藕，白如玉，壮如臂，汁多如蜜。口感嫩脆，水性，入口即化，无残留。广西桂县藕大而红，茎粗，生吃特别甜，熟食特别软。据说，清朝乾隆皇帝到江南旅游时，为了品尝贵县的大红藕而给自己取名。现，当地人也喜欢摆一张全藕桌招待客人。湖北洪湖清水藕富含淀粉、蛋白质、维生素等成分。味道鲜美，令人耳目一新。它被称为prime；水之宝prime；。杭州人欣赏西湖的清水藕。因为它像女孩的胳膊一样白嫩，所以被称为prime；Xishi armprime；。此外，还有著名的藕，如安徽雪湖龚藕、江苏宝应美人红、南京白花等。
“藕断丝连”是关于清水藕的一个常用成语，但它是什么呢？我相信很少有人能说清楚。清水藕丝是清水藕中的容器，用来为清水藕输送水分和营养。其主要成分是多糖和粘蛋白。大多数粘液蛋白属于粘多糖，也称为糖蛋白。这些粘蛋白对人体有一定的保健作用。当我们充分咀嚼后，它们可以粘附胃粘膜上，保护我们的消化道。外出就餐时，当菜肴味道较重时，如辛辣、高油盐、油炸硬菜等，可以饭前喝点清水藕汤或吃些凉藕片，再吃其他食物会让你的胃肠道更舒服。
以上内容来自藕粉圆厂家绿色美依莲，转载请注明。
效果
清水藕含有淀粉、蛋白质、芦笋、维生素C和氧化酶成分，含糖量也很高。生吃鲜藕能清热除烦、解渴止吐；如果将鲜藕压榨榨汁，效果更佳。熟透的清水藕味甘温，能健脾开胃，补血养心，故能滋补五脏，具有消渴生肌的功效。
营养成分
水分77.9克，蛋白质1.0克，脂肪0.1克，碳水化合物19.8克，热量84千卡，粗纤维0.5克，灰分0.7克，钙19毫克，磷51毫克，铁0.5毫克，胡萝卜素0.02毫克，硫胺素0.11毫克，核黄素0.04毫克，烟酸0.4毫克，抗坏血酸25毫克。
性、味、经向性
中医认为，生藕甘、寒、无毒。煮好的清水藕味甘、温、无毒。
Lotus root文化编辑器
清水藕生于泥泞之中，一尘不染，中间直，外直。自古以来就深受人们的喜爱。
苏州清水藕是我国著名的清水藕产品之一。其藕名为雪藕，白如雪，嫩而甜，生吃可与鸭梨媲美。诗人韩愈曾赞叹：素来寒于霜，雪甜如蜜，静于入口。湖南省汉寿县西渚乡的白臂清水藕，白如玉，壮如臂，汁多如蜜。口感嫩脆，水性，入口即化，无残留。广西桂县藕大而红，茎粗，生吃特别甜，熟食特别软。据说，清朝乾隆皇帝到江南旅游时，为了品尝贵县的大红藕而给自己取名。现，当地人也喜欢摆一张全藕桌招待客人。湖北洪湖清水藕富含淀粉、蛋白质、维生素等成分。味道鲜美，令人耳目一新。它被称为prime；水之宝prime；。杭州人欣赏西湖的清水藕。因为它像女孩的胳膊一样白嫩，所以被称为prime；Xishi armprime；。此外，还有著名的藕，如安徽雪湖龚藕、江苏宝应美人红、南京白花等。
“藕断丝连”是关于清水藕的一个常用成语，但它是什么呢？我相信很少有人能说清楚。清水藕丝是清水藕中的容器，用来为清水藕输送水分和营养。其主要成分是多糖和粘蛋白。大多数粘液蛋白属于粘多糖，也称为糖蛋白。这些粘蛋白对人体有一定的保健作用。当我们充分咀嚼后，它们可以粘附胃粘膜上，保护我们的消化道。外出就餐时，当菜肴味道较重时，如辛辣、高油盐、油炸硬菜等，可以饭前喝点清水藕汤或吃些凉藕片，再吃其他食物会让你的胃肠道更舒服。
以上内容来自藕粉圆厂家绿色美依莲，转载请注明。
