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材料 清水藕1节，水200cc，姜少许，辣椒少许，糖1/2杯，柠檬汁少许，醋少许，盐少许
练习
1清水藕洗净，切成薄片，用柠檬水浸泡2分钟左右，捞出沥干水分，用沸水稍烫片刻，立即捞出泡沫状的冰水。
2方法一清水藕片与姜丝、辣椒丝、柠檬汁、糖、醋、盐混合，放入冰箱冷却。
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