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小编讲述：对于藕粉圆的理解：
莲花藕粉圆美味的梅汁藕，食用价值高
1.将李子浸泡在石灰水中约10天，浸泡后清洗；
2.将洗净的李子浸泡后用力拍打，去掉李子核，然后切成丝；
3.取下紫苏叶，挂在通风高度，使水冷却干燥；
4.用凉干水将紫苏叶切成丝状韭菜叶，用红水加盐腌制；
5.加入李子丝和糖拌匀；
6.将嫩白莲藕去皮，去掉两边的结，并清洗干净；
7.将洗净的莲藕切成5厘米长、与筷子头一样厚的条状；
8.莲藕条用清水洗净，用盐和醋腌制；
9.将腌制莲藕用冷开水洗净，取出，与糖和醋充分混合，放在盘子上；
10.将李子倒在莲藕条上即可食用。

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