藕粉圆粉怎么吃?藕粉怎么冲调?

 2021-03-05 10:12:54
小编来说一说:对于藕粉圆的理解:
藕粉怎么吃?藕粉怎么做?
第一步是准备材料:一小袋藕粉、一碗、一个搅拌勺、冷开水(冬天最好用凉温水)和滚烫的水。
第二步,用剪刀慢慢剪下藕粉袋的一个小角,轻轻地将藕粉倒入碗中。动作一定要轻,因为藕粉又薄又轻。如果动作比较大,藕粉会从碗里扔出来,有时甚至会在衣服和脸上。
第三步,加入一两勺冷开水,搅拌均匀。一般来说,一勺就够了。要点:一定要拌匀,确保每一个藕粉都沾有水,但不要太湿。
第4步:加入沸水(记住,一定是沸水),同时搅拌。加入开水后,藕粉的颜色会迅速变化。最后,它会变成像玛瑙一样的透明凝胶,温暖而光滑。这一步要注意安全,尤其是周围有小孩时,要防止烫伤。
如果喜欢吃甜食,可以先加些糖再加凉开水,但市场上销售的藕粉一般都是加适量的糖或木糖醇等甜味剂,甚至加红枣、龙眼等口味。特别需要提醒的是:两种水的顺序不能颠倒,第一种是冷开水,第二种是热开水。
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