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清水藕也是人们最常吃的一种养生方法。它手淫新鲜，味道诱人，营养丰富。它能滋补人的饭后，强身健体，预防许多常见病。蔬菜炖藕具有补脾胃、预防发热、改善肝肾功能的作用。以下具体介绍其功效和作用。喜欢吃蔬菜炖清水藕的人可以重点了解一下。
蔬菜炖藕的功效与作用 1化痰止咳
蔬菜炖藕能滋阴润肺，还能祛痰止咳。可用于人肺炎和上呼吸道感染的辅助治疗。能迅速止咳、化痰、平喘、咽喉痛。如果能与药物联合应用，病人能尽快康复。
2补充营养
它保留了鲜藕中丰富的营养，经过长时间的炖煮，使这些营养成分更容易被人体吸收和利用。人可以吸收大量的膳食纤维和多种维生素和矿物质，这些都能促进人体新陈代谢，改善人体各器官的功能，吃东西能显著提高体质。
三。减肥
蔬菜炖藕是一种健康食品。它几乎不含热量和脂肪，还富含粘液蛋白和大量膳食纤维。这些物质能与人体内的胆酸盐结合，抑制胆固醇和甘油三酯的吸收，加速人体内脂肪和胆固醇的代谢。它所含的纤维素能增强饱腹感，减少身体对其他食物的摄入，坚持吃能减肥，防止肥胖。
4健脾胃
蔬菜炖藕性质温和。能滋补脾胃，促进消化。调节脾胃不和、脾胃虚寒、腹胀泄泻。另外，蔬菜炖藕有天然的香味。闻到这种味道后，人的食欲会大大增加，而且会有开胃的感觉，这将大大改善人体的消化功能。
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