小编告诉你：对于糯米藕的理解：
“荷莲一身宝，秋糯米藕大多数人。“秋冬时节天气干燥，所以我们应该注重滋阴、清热、润燥止渴、清心安神的食物。莲藕是这个季节最好的营养产品之一。入秋后，新鲜莲藕已成为人们餐桌上的一道常见菜。它富含碳水化合物、蛋白质、维生素和矿物质。自古以来新台币时代，有一句谚语说：“新收获的嫩藕是一位伟大的医生”。莲藕的营养价值也受到历代食品保健医生的高度赞扬。
对于老年人的养生，一定要注意饮食，秋藕是滋补脾胃的好食物。
营养丰富，脂肪含量低，易于消化
“莲藕是一种低脂食品，营养价值很高。它容易消化，适合滋养年轻人和老年人。”成都市第二人民医院营养科副主任李洪宇介绍，每100克（食用）莲藕含有1.9克蛋白质、0.2克脂肪、15.2克碳水化合物、39毫克钙和58毫克磷，以及丰富的钾、钠、维生素B、维生素C、维生素K和膳食纤维等营养素。
莲藕含有多酚。每周吃一两次可以提高身体免疫力，抗氧化，延缓衰老；莲藕的钾钠比约为5:1，有利于调节血压和心率；此外，在块茎类食物中，莲藕含铁量高，因此缺铁性贫血患者也适合食用莲藕。
老年人的食物补品
从中医的角度来看，生莲藕具有祛瘀凉血、清烦解热、止吐止渴的功效。女性避免生后吃生冷的食物，但不要避免吃莲藕，因为莲藕有很好的祛瘀作用。然而，生莲藕又冷又甜，凉到胃里。具有清热解毒、凉血止血、散淤之功效。但对肠胃虚弱的老年人有一定的刺激作用。莲藕经加工成熟后，性质由凉转暖，但对脾胃有益。具有养胃、滋阴、益血、止泻的功效。具有健脾开胃、养血补虚、补五脏之功效。它非常适合老年人。事实上，常用的食用莲藕分为三种：红莲藕、白莲藕和油炸莲藕。红花莲藕细而长，褐黄色，表皮粗糙。它含有更多的淀粉和更少的水。它是蜡质的，但不脆而嫩。适合煲汤；白藕肥嫩滑，肉质银白色，酥脆多汁，甜味浓郁，是上等生食；油炸莲藕呈粉红色，外观粗糙，富含淀粉。适合做熟食。每种莲藕都有不同的烹饪和食用特点，适合不同需求的人选择。
“老年人常吃莲藕，能调节食欲，益血益髓，安神健脑，延年益寿。莲藕还具有清肺止血的功效，特别适合老年肺结核患者。”李洪宇说，尤其是将莲藕加工成莲藕粉，对老年人来说是一种罕见的补品。它不仅营养丰富，而且易于消化。具有养血、止血、调中开胃的功效。
这些信息来自：中国（www.zglojyw.Com）
以上糯米藕内容来自扬州绿色美依莲食品有限公司，转载请注明。
“荷莲一身宝，秋糯米藕大多数人。“秋冬时节天气干燥，所以我们应该注重滋阴、清热、润燥止渴、清心安神的食物。莲藕是这个季节最好的营养产品之一。入秋后，新鲜莲藕已成为人们餐桌上的一道常见菜。它富含碳水化合物、蛋白质、维生素和矿物质。自古以来新台币时代，有一句谚语说：“新收获的嫩藕是一位伟大的医生”。莲藕的营养价值也受到历代食品保健医生的高度赞扬。
对于老年人的养生，一定要注意饮食，秋藕是滋补脾胃的好食物。
营养丰富，脂肪含量低，易于消化
“莲藕是一种低脂食品，营养价值很高。它容易消化，适合滋养年轻人和老年人。”成都市第二人民医院营养科副主任李洪宇介绍，每100克（食用）莲藕含有1.9克蛋白质、0.2克脂肪、15.2克碳水化合物、39毫克钙和58毫克磷，以及丰富的钾、钠、维生素B、维生素C、维生素K和膳食纤维等营养素。
莲藕含有多酚。每周吃一两次可以提高身体免疫力，抗氧化，延缓衰老；莲藕的钾钠比约为5:1，有利于调节血压和心率；此外，在块茎类食物中，莲藕含铁量高，因此缺铁性贫血患者也适合食用莲藕。
老年人的食物补品
从中医的角度来看，生莲藕具有祛瘀凉血、清烦解热、止吐止渴的功效。女性避免生后吃生冷的食物，但不要避免吃莲藕，因为莲藕有很好的祛瘀作用。然而，生莲藕又冷又甜，凉到胃里。具有清热解毒、凉血止血、散淤之功效。但对肠胃虚弱的老年人有一定的刺激作用。莲藕经加工成熟后，性质由凉转暖，但对脾胃有益。具有养胃、滋阴、益血、止泻的功效。具有健脾开胃、养血补虚、补五脏之功效。它非常适合老年人。事实上，常用的食用莲藕分为三种：红莲藕、白莲藕和油炸莲藕。红花莲藕细而长，褐黄色，表皮粗糙。它含有更多的淀粉和更少的水。它是蜡质的，但不脆而嫩。适合煲汤；白藕肥嫩滑，肉质银白色，酥脆多汁，甜味浓郁，是上等生食；油炸莲藕呈粉红色，外观粗糙，富含淀粉。适合做熟食。每种莲藕都有不同的烹饪和食用特点，适合不同需求的人选择。
“老年人常吃莲藕，能调节食欲，益血益髓，安神健脑，延年益寿。莲藕还具有清肺止血的功效，特别适合老年肺结核患者。”李洪宇说，尤其是将莲藕加工成莲藕粉，对老年人来说是一种罕见的补品。它不仅营养丰富，而且易于消化。具有养血、止血、调中开胃的功效。
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