小编叙述：对于藕粉圆的理解：
很多湖北人儿时都有这样的记忆：每到秋冬季节周末的傍晚，都会伴着沿路的蔡甸莲藕粉圆汤的香味回家了；莲藕片尝起来又红又糯，又不失酥脆。他们还可以拔出长丝。一直以来，人们都说蔡甸莲藕好吃，因为它比普通莲藕多几个洞。这是真的吗？
这必须从蔡甸人种植莲藕的历史开始。据考证，有纵横河流、湖泊星罗棋布的蔡甸的莲藕种植始于隋唐时期。宋朝时，它在京都成名，并成为当地金人和北京人的贡品。明清时期大规模种植。清朝诗人乔大红在诗《夜行南湖》中写道：“十里满薄荷，南湖失（2005年更名为知音湖）。人在哪里，停下来问问渔夫。”
蔡甸莲藕不仅外形长而肥，质白细嫩，莲藕丝长，而且口感甘脆，残渣少。富含碳水化合物、蛋白质、邻苯二酚等对人体有益的成分，以及钙、磷、铁、维生素B和camp；害羞的amp；害羞的和其他微量元素，具有很高的营养价值，适合作为医药和食品的补充。李时珍的《本草纲目》记载，莲藕具有祛瘀止血、祛邪解热、开胃止渴的功效。
一次又一次，用野生莲藕来拯救生命。还有一个当地的故事：从前，一个土豪雇了一个工人挖莲藕。在寒冷的冬天，如果雇佣的工人没有东西吃，他们就不得不放弃。土豪劣绅不想给更多的钱。他用当地的材料，把莲藕和鱼一起炖。结果，雇佣的工人吃得又香又饱。后来，这个故事流传开来，成为客人的一道佳肴：如果你不去，今天的鱼炖莲藕。
随着时间的推移，蔡甸人以莲藕为主题的饮食文化越来越丰富。有各种各样的莲藕菜。完全可以设一个完整的莲藕宴：莲藕丸、莲藕夹、莲藕片、酱油炒莲藕、鱼焖莲藕、油炸（或酸辣）莲藕带、油炸荷花、冰莲饭、荷叶蒸肉、银耳莲子汤、一罐莲排汤。
莲藕在中国随处可见。如何区分你和我？据武汉市蔬菜科学研究所农艺师介绍，蔡甸莲藕形状特殊。莲藕的头部有一个很厚的“须”（莲藕须），而莲藕节通常是一个比较直和厚的“三个半”（三个桶状的主莲藕，尖端锋利），因此被称为“毛莲藕”或“毛三节”。
人们常说蔡甸莲藕比其他地方多出几个洞，有9~13个洞。真的是这样吗？武汉市蔬菜科学研究院农艺师说，莲藕被横切后，从横截面上看，莲藕孔有三圈：外围有一圈小孔，中间有一圈小孔。我们通常计算的是一个大莲藕孔的圆圈在中间。这些莲藕孔大而小，圆而平，但它们通常是“7+2”莲藕孔。
好泥生好藕。由于营养和微量元素的不同，在不同土壤中生产的莲藕的外观和味道可能略有不同。在正常情况下，莲藕在9个洞里，这的确是生长发育的最佳时期。换句话说，“九孔莲藕”只是一个表面上的传说。人们称赞的是蔡甸莲藕的质量。
这些信息来自：中国（www.zglojyw.Com）
以上藕粉圆内容来自扬州绿色美依莲食品有限公司，转载请注明。
很多湖北人儿时都有这样的记忆：每到秋冬季节周末的傍晚，都会伴着沿路的蔡甸莲藕粉圆汤的香味回家了；莲藕片尝起来又红又糯，又不失酥脆。他们还可以拔出长丝。一直以来，人们都说蔡甸莲藕好吃，因为它比普通莲藕多几个洞。这是真的吗？
这必须从蔡甸人种植莲藕的历史开始。据考证，有纵横河流、湖泊星罗棋布的蔡甸的莲藕种植始于隋唐时期。宋朝时，它在京都成名，并成为当地金人和北京人的贡品。明清时期大规模种植。清朝诗人乔大红在诗《夜行南湖》中写道：“十里满薄荷，南湖失（2005年更名为知音湖）。人在哪里，停下来问问渔夫。”
蔡甸莲藕不仅外形长而肥，质白细嫩，莲藕丝长，而且口感甘脆，残渣少。富含碳水化合物、蛋白质、邻苯二酚等对人体有益的成分，以及钙、磷、铁、维生素B和camp；害羞的amp；害羞的和其他微量元素，具有很高的营养价值，适合作为医药和食品的补充。李时珍的《本草纲目》记载，莲藕具有祛瘀止血、祛邪解热、开胃止渴的功效。
一次又一次，用野生莲藕来拯救生命。还有一个当地的故事：从前，一个土豪雇了一个工人挖莲藕。在寒冷的冬天，如果雇佣的工人没有东西吃，他们就不得不放弃。土豪劣绅不想给更多的钱。他用当地的材料，把莲藕和鱼一起炖。结果，雇佣的工人吃得又香又饱。后来，这个故事流传开来，成为客人的一道佳肴：如果你不去，今天的鱼炖莲藕。
随着时间的推移，蔡甸人以莲藕为主题的饮食文化越来越丰富。有各种各样的莲藕菜。完全可以设一个完整的莲藕宴：莲藕丸、莲藕夹、莲藕片、酱油炒莲藕、鱼焖莲藕、油炸（或酸辣）莲藕带、油炸荷花、冰莲饭、荷叶蒸肉、银耳莲子汤、一罐莲排汤。
莲藕在中国随处可见。如何区分你和我？据武汉市蔬菜科学研究所农艺师介绍，蔡甸莲藕形状特殊。莲藕的头部有一个很厚的“须”（莲藕须），而莲藕节通常是一个比较直和厚的“三个半”（三个桶状的主莲藕，尖端锋利），因此被称为“毛莲藕”或“毛三节”。
人们常说蔡甸莲藕比其他地方多出几个洞，有9~13个洞。真的是这样吗？武汉市蔬菜科学研究院农艺师说，莲藕被横切后，从横截面上看，莲藕孔有三圈：外围有一圈小孔，中间有一圈小孔。我们通常计算的是一个大莲藕孔的圆圈在中间。这些莲藕孔大而小，圆而平，但它们通常是“7+2”莲藕孔。
好泥生好藕。由于营养和微量元素的不同，在不同土壤中生产的莲藕的外观和味道可能略有不同。在正常情况下，莲藕在9个洞里，这的确是生长发育的最佳时期。换句话说，“九孔莲藕”只是一个表面上的传说。人们称赞的是蔡甸莲藕的质量。
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