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小编告诉你：对于糯米藕的理解：
桂花糯米糯米藕
配料：莲藕1个、糯米1/2碗、红糖3汤匙（45克）、桂花2汤匙（30毫升）、白砂糖2茶匙（10克）
实践：
1.糯米洗净后，用温水浸泡3小时以上，沥干备用
2.用刀刮去莲藕外皮，切下莲藕一端2.5cm，留作盖子，将糯米倒入莲藕中，用筷子扎牢，加盖子，用几根牙签封好；
3.将填塞好的糯米莲藕放入锅中，加入红糖，注入未经莲藕的清水。大火煮沸后，转小火煮30分钟，取出糯米莲藕冷却；
4.将糯米莲藕切成块，放在盘子上，然后倒入糖桂花
提示：
1.塞入莲藕的糯米要塞满，不留洞。你可以边填边用筷子戳；
2.制备好的糯米莲藕放在冰箱里冷藏，也有独特的风味；
3.购买莲藕时，宜选择大而短、表面鲜嫩、无腐、无伤、无尾的莲藕。莲藕四季都有，最好是在夏天和秋天。莲藕可分为池莲藕和田莲藕。池塘莲藕白嫩多汁；莲藕的质量是第二位的。
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