谈蔡殿莲糯米藕

 2022-01-21 15:05:31
小编来说一说:对于糯米藕的理解:
蔡甸糯米藕汤是武汉蔡甸区著名的汉族小吃。湖北盛产莲藕。湖北的莲藕闻名全国。它们柔软、洁白、干净。生食时,它们是甜的,是渣。湖北人喜欢拿莲藕和肉骨头来炖汤。慢慢炖,直到肉腐烂去骨。莲藕尝起来又红又糯,又不失酥脆。最独特的汤尝起来又浓又甜。你不禁感叹,莲藕肉馅的伴侣是世界上最完美的一对!最有名的是猪排莲藕汤,但事实上,真正的湖北人吃得最多的是蔡甸莲藕汤。猪棍骨是猪腿骨,比肋骨更便宜、更实惠。从膳食补充剂的角度来看,棒骨汤的补钙效果也较好。记得小时候,每年秋冬周末晚上,我都会带着蔡甸莲藕汤的香味回家。

实践

原料:罗汉果二片、红枣、鲜莲藕、冰糖。
方法:1。将罗汉果壳粉碎,取出果肉,红枣用水浸泡,鲜莲藕切成约5mm薄片;2.将罗汉果和红枣放入清水中煮沸。煮沸后,转小火慢煮20分钟;3.加入冰糖和新鲜莲藕,慢炖约15分钟。罗汉果对肠道活动具有双向调节作用。它能改善机体的特异性细胞免疫和体液免疫功能,但不影响正常机体的非特异性免疫功能。还有止咳、祛痰、抗炎、缓解应激反应、降血压、降血脂等活动。这汤很适合女孩子喝,有减肥的作用。
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