小编告诉你：对于清水藕的理解：
莲藕如何吃
莲藕排骨汤
材料：排骨300克，莲藕300克，韭菜2个，生姜1个
方法：排骨洗净，切成3厘米长的段，刮去莲藕皮，切成块，洗净，锅内加水适量，放入生姜、韭菜各半份，料酒烧开，放入排骨中，烫一下，取出备用，放在火上，排骨中加水，生姜和葱各半份，用大火烧开，去掉泡沫，再用小火炖20分钟左右。将莲藕、排骨和汤倒入砂锅中，再炖30分钟。不要用姜、葱，要放盐、胡椒粉、味精<材料：藕200克醋、酱油、麻油、盐、香菜、葱花等<方法：莲藕洗净切片；在锅里把水烧开。把莲藕片放下来煮三分钟左右。取出放入冷水中浸泡；莲藕浸泡时，切些葱、香菜、蒜入碗，加入酱油、醋、少许盐和麻油，搅拌均匀；将莲藕片用滤水器捞起3份，沥干水分，放在盘子上，倒入调味料4份
板栗莲藕汤
配料：莲藕750g，板栗20颗，葡萄干1/3杯（可选）
方法：将莲藕洗净切成0.5cm片，切掉节。把栗子去壳，用薄膜包好备用。将莲藕、板栗和水放入锅中，在火上加热至沸腾，然后将中火改为锅中40分钟。3加入葡萄干，再煮5分钟，加入调味料（甜的加糖或盐）
最后，让我们来教你如何选择藕。 < br/>
以上清水藕内容来自绿色美依莲，转载请注明。
莲藕如何吃
莲藕排骨汤
材料：排骨300克，莲藕300克，韭菜2个，生姜1个
方法：排骨洗净，切成3厘米长的段，刮去莲藕皮，切成块，洗净，锅内加水适量，放入生姜、韭菜各半份，料酒烧开，放入排骨中，烫一下，取出备用，放在火上，排骨中加水，生姜和葱各半份，用大火烧开，去掉泡沫，再用小火炖20分钟左右。将莲藕、排骨和汤倒入砂锅中，再炖30分钟。不要用姜、葱，要放盐、胡椒粉、味精<材料：藕200克醋、酱油、麻油、盐、香菜、葱花等<方法：莲藕洗净切片；在锅里把水烧开。把莲藕片放下来煮三分钟左右。取出放入冷水中浸泡；莲藕浸泡时，切些葱、香菜、蒜入碗，加入酱油、醋、少许盐和麻油，搅拌均匀；将莲藕片用滤水器捞起3份，沥干水分，放在盘子上，倒入调味料4份
板栗莲藕汤
配料：莲藕750g，板栗20颗，葡萄干1/3杯（可选）
方法：将莲藕洗净切成0.5cm片，切掉节。把栗子去壳，用薄膜包好备用。将莲藕、板栗和水放入锅中，在火上加热至沸腾，然后将中火改为锅中40分钟。3加入葡萄干，再煮5分钟，加入调味料（甜的加糖或盐）
最后，让我们来教你如何选择藕。 < br/>
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