藕粉圆如何选择藕粉

 2020-10-28 08:13:30
清水藕粉是生活中常见的营养素,具有极好的滋补作用。但市场上销售的藕粉质量参差不齐,有的是假冒伪劣产品。人们购买藕粉时应该如何选择?买清水藕粉有什么建议吗?今天,我来谈谈这些问题。
清水藕粉的选择与鉴别提示 1鉴别藕粉的颜色
通常,我们可以看到藕粉的颜色。质量好的藕粉色泽鲜艳。由于藕粉含铁较多,与空气接触后容易氧化,会使藕粉变红,而品质较差的藕粉则颜色较差,多为白色或淡黄色。
2鉴别藕粉看质地
通常,清水藕粉的鉴别可以从其质地上看出来。质量好的藕粉细嫩光滑,用手指揉捏光滑,外观无异常。另外,清水藕粉中还含有一些片状物质,质量较好。劣质或假冒藕粉质地粗糙,用手揉捏时有颗粒状感,但无片状。质量好的清水藕粉搅拌后透明,吃的时候根本不粘喉咙。
三。藕粉气味鉴别
除了这些方面,我们还要注意的是,藕粉的质量是口中融化的,而假藕粉则没有这样的特点。它溶解得很慢,有一种沙质的感觉,它会变成一个粘性的团块。
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